Nu finns det tre Joars-öl; två porsöl och ett skvattramöl

 JOARS DRICKA

Joars dricka är en öl kryddad med torkade blad från  
pors och med honung som på vikingarnas tid.
Ölet är i grunden en ljus lager med mindre humle än normalt. Istället får porsen bidra med beska, smak och arom.
Alkohol-halten är 5,4 %.

SB nr 8926203

Mullegorm har bryggt porsöl varje år sedan 1999 och vi tycker nu att vi hittat en lagom balans mellan pors, honung och övriga ingredienser.
 
Joars Dricka har belönats med fyra guldmedaljer och två silvermedaljer på SM för hembryggd öl i klassen ”Folkets val”.
Ölen bryggs i samarbete med Hantverksbryggeriet AB i Västerås. Den är givetvis ofiltrerad och opastöriserad.
 
 
 
Vi plockar porsen på sommaren i ett kärr utanför
Enköping och låter den sedan torka fram till brygg-
ningen.
Läs mer om pors här:
 

 

 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Joar var en riddare som levde i trakterna kring Enköping på 1200-talet.
Från sin borg på en ö i Mälaren kontrollerade han sjöfarten.

Denna akvarell föreställande Joar är gjord av Jens Sjödin. Med den vann han etikett-tävlingen vid ÖL-SM 2001.

Joars Dricka är inregistrerat varumärke.
 
 
 
 
 



JOARS GÄSTABUD

Joars Gästabud är en stark stout kryddad med pors och honung.

Förutom pale ale malt har vi vetemalt och svartmalt i denna specialöl som passar till festbordet eller kanske till en söt dessert en höstkväll i brasans sken.

Alkohol-halten är 7,4 % 

Liksom våra övriga produkter kan du hitta Joars Gästabud på systembolagen i Bålsta, Enköping och Hälla Västerås samt på ett antal pubar och krogar i Mälardalen.

SB nr 3021103

 

 

 

 

 

 

 

 

Akvarell av Jens Sjödin

JOARS SKVATTRAM

Joars Skvattram är en ljus lager där vi dragit ner på humlegivan och i stället kryddat ölen med torkade blad av skvattram som vi plockar i ett kärr utanför Enköping.

Skvattram är en gammal ölkrydda som vikingarna använde. Läs mer om skvattram här:

https://sv.wikipedia.org/wiki/Skvattram

För att säkerställa att ölen inte innehåller skadliga halter av ledol från skvattram har ölen genomgått analys innan den blivit godkänd.

SB nr 3021303

 

I början av 1900-talet utförde professor Hugo Schultz experiment för att avgöra skvattrams effekt på "människans genitalsystem" och märkte att den fungerar som afrodisiakum:

...mycket besvärliga, häftiga och långvariga erektioner uppträdde upprepade gånger, ävensom täta pollutioner, under natten. Hos kvinnor kom det till påfallande förstärkt menstruation. Fantastiska och erotiskt färgade drömmar störde nattron, och riklig nattsvett uppträdde upprepade gånger.
— Vilda växter som mat & medicin av Stefan Källman

 

 

 

 

 

 

 

 

Skörd av skvattram i skogarna utanför Enköping.

Bladen torkas och repas sedan av i samband med bryggningen

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Akvarell av Jens Sjödin